Jugamos con Nicolás

Hemos ido de excursión con los niños de primero de infantil al huerto. Con ayuda de Nicolás que tiene una nariz muy particular hemos estado identificando los olores y los nombres de las distintas aromáticas.
También hemos recordado lo que necesitan las plantas para crecer y cada uno de nosotros nos hemos llevado un pequeño tiesto con semillas. Personalizaremos un muñeco con el pelo, los ojos, la nariz y la boca. Hay que regarlo bien para que nos quede muy bonito y cuidarlo mucho. !Estamos impacientes a ver qué pasa!

Beneficios del comino

El comino es de la misma familia del perejil, usada desde la antigüedad como planta medicinal para mejorar la digestión, los forúnculos o el insomnio. Una especie muy común en la cocinas india y persa, que aparece mencionada en la Biblia.

 Las semillas de comino son una buena fuente de hierro, aportan un 66, 36 mg lo que representa un 829 % de la CDR. El hierro es un componente esencial para la formación de hemoglobina, el componente de la sangre que transporta e oxígeno a los pulmones y a todas las células del cuerpo. El hierro es prioritario para mantener un sistema inmunológico fuerte. Las personas con anemia ferropenica se pueden beneficiar de incluir a menudo comino en sus comidas.

Premio frutirioja

Esta mañana nos ha visitado una gran cocinera y nos ha recordado los beneficios que tiene el comer fruta y verdura. Hemos hecho una ensalada fresca y una brocheta riquísima. Parece que las verduras nos cuesta un poco más comerlas. A ver si nos animamos más y comemos más verdura en casa.

Propiedades y usos medicinales de la planta de Romero

El Romero (Rosmarinus officinalis) es una planta proveniente del Mediterráneo que además se utiliza para tratar muchos problemas de salud como problemas digestivos, el sobrepeso o la caída del pelo.

 El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, entre otras, es antiséptico, antiespasmódico, aromatizante, depurativo, estimulantes estomacal, carminativo, colagogo –facilita la expulsión de la bilis–, diurético o hipotensor.

Tomillo: Propiedades, Beneficios, Cómo usarlo y Contraindicaciones

El tomillo es una hierba mediterránea con usos dietéticos, medicinales y ornamentales. Las flores, las hojas y el aceite de tomillo se han utilizado para tratar una variedad de síntomas y dolencias desde hace miles de años.

El tomillo se toma por vía oral para la bronquitis, la tos ferina, el dolor de garganta, el cólico, la artritis, el malestar estomacal, el dolor de estómago (gastritis), la diarrea, la enuresis nocturna, un trastorno del movimiento en los niños (dispraxia), los gases intestinales (flatulencia), las infecciones por parásitos y los trastornos cutáneos. También se utiliza para aumentar el flujo de orina (como diurético).

Algunas personas aplican el tomillo directamente sobre la piel para actuar como un contra-irritante, para la ronquera (laringitis), amígdalas hinchadas (amigdalitis), dolor de boca y mal aliento.

El timol, una de las sustancias químicas del tomillo, se utiliza con otra sustancia química, la clorhexidina, como barniz dental para prevenir las caries dental.

Propiedades de la lavanda

La lavanda tiene por nombre científico Lavanda officinalis y fue utilizada por los romanos primariamente para emplear baños relajantes, en la actualidad la lavanda tiene la capacidad de aliviar el estrés tanto físico como corporal.

 Es fácil de encontrar arbustos donde se coseche la lavanda, podrás encontrarla cerca de otras plantas como el tomillo y el romero. La podrás diferenciar gracias a su color violeta y la rica fragancia que se distribuye por todo el lugar.

Si deseas obtener la mayor cantidad de propiedades que posee esta planta, lo mejor es recogerla por la mañana ya que, disminuye la solución aceitosa o puede ser tomado por otros animales.

¿Para qué sirve la lavanda?

La lavanda tiene múltiples usos y beneficios, existen solo dos formas de utilización en infusión, té o gotas preparadas. Para tener un mejor conocimiento de cómo poder utilizar esta beneficiosa planta te explicamos los dos modos de empleo:

Uso interno:

•Realizada como infusión o té la lavanda sirve para aliviar síntomas emocionales como: el estrés, la ansiedad y el insomnio.

•La toma de infusión de lavanda ayuda con el tratamiento de la hipertensión.

•Emplear la lavanda ayuda a tener un mejor funcionamiento del sistema nervioso.

Uso externo:

•Para lavados ayuda en gran medida a la eliminación de bacterias como: la tricomona, infecciones vaginales, flujo vaginal, candidiasis entre otros.

•El tratamiento de diversos tipos de dolores como: dolor lumbar, torticolis, dolor de cabeza y dolor de pies.

•El aplicar un baño de lavanda contribuye a la disminución o pérdida del cabello.

•Tomar tazas de lavanda entre comidas te ayudará a realizar una mejor digestión.

Propiedades de las plantas aromáticas del huerto

La salvia tiene usos ornamentales, medicinales y gastronómicos, empleándose como condimento, especialmente en Italia y en las recetas de influencia italiana.

Es considerada una planta especialmente beneficiosa para la mujer, puesto que contiene unas sustancias llamadas fitoesteroles que tienen un efecto estrogénico. Sirve para suavizar los síntomas de la menopausia, en especial los sofocos, para disminuir los dolores antes y durante la menstruación, o en los casos de periodos irregulares o escasos.

En España es habitual tomarla en infusión,^[7]​ para lo que se dejan infusionar quince gramos de flores y hojas en un litro de agua hirviendo durante tres minutos aproximadamente. y luego se deja reposar durante quince minutos más antes de su consumo, pudiendo edulcorarse o mezclar con otras hierbas.

En Argentina, específicamente en la Patagonia y el Norte como Misiones, se usan las hojas de la salvia como aromatizador y saborizante para tomar mate dulce, así como también se reproduce y siembra para ornamentar sus jardines y fachadas.

La salvia interviene en la maceración del Orujo de hierbas^[8]​ gallego.

Su aroma tiene tonos amargos y sutilmente picantes, y entre las aplicaciones culinarias en las que interviene la salvia figuran recetas como: Besugo al horno, Saltimbocca, Pasta con Prosciutto y Parmesano, Atún mechado, Ensalada de alubias blancas con salvia, Cordero a la romana (Abbacchio alla ca tucciatora), Trucha aromatizada con salvia, Iscas (receta portuguesa de hígado de cerdo) o Risotto de setas.

Refranes:

• La salvia salva.
• Si coges salvia en el campo, no quedarás ni cojo manco.
• ¿Cómo es que ha muerto si tenía salvia en el huerto?